胡晓（1519年—1566年），字东白，南直隶徽州府绩溪县（今属安徽省）人 ，明朝官员。胡晓为应天府乡试第三十三名举人，嘉靖二十六年丁未科会试第一百六十三名，三甲152名进士。改任翰林院庶吉士，二十八年十月授四川道监察御史。