朱伯辰（1516年—？），字文拱，江西南昌府南昌县人，民籍。江西乡试第五十九名举人。嘉靖二十六年（1547年）中式丁未科会试第三十九名，登第三甲第六十九名进士。授知县，二十九年九月选授兵科给事中，嘉靖三十二年三月升兵科右给事中，请增筑北京外城。八月，因弹劾通政使赵文华，文华则称其受吏部尚书万镗指使，世宗遂将万镗、伯辰革职为民。嘉靖三十三年四月以京师外城完工，伯辰以倡议功，准冠带闲住。