谷中虚（1525年—1585年），字子声，号近沧、岱宗，山东济南府武定州海丰县人，民籍。山东乡试第十六名，嘉靖二十三年（1544年）甲辰科会试第七十二名，三甲七十六名进士，次年任直隶高阳县知县。擢山海关兵部分司主事，升车驾司员外郎、郎中。出为山西副使，备兵潞安。迁浙江左参政，四十一年二月升浙江按察使，转湖广右布政使，四十二年十月升都察院右佥都御史、巡抚四川，讨平龙川土司薛兆乾。四十三年十月以原职巡抚湖广。四十五年正月升都察院右副都御史、巡抚陕西，未任，三月丁父忧归。隆庆二年（1568年）七月，起任浙江巡抚。因抵御倭寇有功，隆庆四年（1570年）二月升兵部右侍郎。俺答封贡，五年二月升左侍郎，代行尚书职。隆庆六年（1572年）正月被罢官回籍。万历十三年（1585年）卒于家，年六十一。