丘秉文（1513年—1570年），字鸣周，福建兴化府莆田县人，军籍。嘉靖十六年（1537年）丁酉科福建乡试第五十一名举人，二十三年（1544年）中式甲辰科会试第四十四名，三甲第三十九名进士。授永嘉县知县，以忧归，补长兴县知县，迁刑部主事，会兵部郎中杨继盛劾严嵩下狱，时时潜为具橐饘及药饵。为吏部尚书李默所知，官至光禄寺丞，李默下狱，辞官归乡。构东楼，藏书数百卷，结社西州之顶，日以吟咏为乐，年五十八卒。