夏子开（1509年—？），字本初，号松潭，武城中卫军籍，直隶无锡县人。翰林院生员，嘉靖十九年（1540年）庚子科顺天府乡试第五十一名举人。嘉靖二十年（1541年），联捷辛丑科会试第九十五名，第二甲第五十名进士。授兵部主事，嘉靖三十五年（1556年）任郧阳府知府。