彭希贤（1502年—？），字及夫，福建兴化府莆田县人，军籍。福建乡试第五十六名举人。嘉靖十七年（1538年）中式戊戌科会试第一百十四名，登第二甲第六十二名进士。官至兵部武选司郎中。