王三聘（1501年—1577年），字梦莘，陕西西安府盩厔县人，民籍，学者。王三聘读书，只讲求大义，不注重章句，文章颇有韩愈、苏轼诸家之风。父亲王玉，因被人诬陷而含恨去世，赠南京大理评事。王三聘此时10岁，母亲辛氏25岁。辛氏含辛茹苦，奉养老人，抚育孩子，竭力供养王三聘读书，孀居40年，因王三聘知名而被封为孺人。嘉靖十年（1531年），王三聘中举人，嘉靖十四年（1535年）中进士，初任大理寺评事。不久，改任河南佥事。王三聘用心整治，制定规则，深得人们敬重，母亲去世后，王三聘守丧三年，期满改任四川佥事，适逢当地少数民族起义风起，王三聘招抚义军中的流民，发展生产，使得社会得以安定，但却被人攻击为怯懦，于是他愤然离职，回归故里。王三聘家住房破旧，仅能遮蔽风雨，但他仍急公好义周济乡亲。阳化河长期淤积，水流不畅，泛滥成灾，王三聘观察地形，组织人力，修理河道，使洪水畅达渭河，水患止息；盩厔未修县志，王三聘请示知县，自己组织编修；他设立义学，把乡亲子弟中充弟子员者作为一个等级，讲习文艺；8岁至15岁的作为另一个等级，诵习小学；王三聘还购置义田，扶助亲族中贫困不能自给者。