杨应奇（1493年—？），字时望，号西泉，河南开封府归德州夏邑县人，军籍。河南乡试第三十三名举人。嘉靖十四年（1535年）中式乙未科会试第三百十九名，登第三甲第一百九十九名进士。授行人司行人，嘉靖二十三年（1544年）正月，十八年十一月选授户科给事中，二十一年十一月升本科右，十二月升刑科左，二十三年正月由刑科左给事中升湖广按察司副使。晋贵阳参政，三十二年（1553年）升任福建按察使，三十三年秋升本省右布政使，转左布政。