傅鹗（1494年4月6日—16世纪），字文瑞，号石山，江西临江府新喻县人。正德十一年（1516年）丙子科江西乡试举人，嘉靖二年（1523年）成进士，获授行人，七年（1528年）选授为试御史，不久实授广东道监察御史，巡按湖广时有风骨名声，其后与权臣严嵩不和而请求辞官终养，身后入祀乡贤祠。