胡湘（1486年—1560年），字济之，号丹崖，河南南阳府邓州内乡县人，民籍。治《易经》，弱冠中式河南乡试第六名举人，年三十八岁中式嘉靖二年（1523年）癸未科会试第一百八十二名，第三甲第二百五十一名进士。授大理寺右评事，转寺副、寺正，出为青州府知府，以母老请求归养。母亲丧期过后，起补宁国府知府，官至山西按察司副使，嘉靖二十二年十二月考察免职。