俞稷（1490年—？年），字舜牧，浙江严州府建德县人。治《易经》，行三，由国子生中式浙江乡试第八十三名举人，年三十四岁中式嘉靖二年（1523年）癸未科会试第一百七十三名，第三甲第五十七名进士。授江西新淦县知县，嘉靖七年（1528年）正月选授南京山西道试御史，九年巡按南直隶，不久解任归乡。