楚书（1491年—？年），字国宝，号高渠，直隶江都县人，陕西宁夏左卫军籍。治《书经》，行二，由国子生中式己卯科（1519年）陕西乡试第十名举人，年三十三岁中式嘉靖二年（1523年）癸未科会试第八十五名，第三甲第三十八名进士。授直隶宝坻县知县，擢兵部职方司主事，嘉靖十三年（1534年）大同兵变时奉命抚谕，十月事平，升尚宝司少卿，十七年八月升太仆寺少卿，升本寺卿，十八年（1539年）闰七月升都察院右佥都御史、巡抚宣府地方，加右副都御史，二十一年八月被弹劾回籍听勘，三十二年九月因科道官劾其侵盗官银，并多不经之费，降一级调外任。