沈奎（1487年—1549年），字文瑞，直隶宁国府泾县人，民籍。应天府乡试第九十四名举人。正德十六年（1521年）中式辛巳科会试第二百四十九名，登第三甲第一百四十九名进士。授巴陵县知县，升户部主事，嘉靖八年（1529年）四月改任陕西道监察御史，十年巡按河南、江西，十二年出任湖广岳州府知府，以父母年逾七十，请求归家侍养。卒年六十三，家无馀财，人称清白官吏。