胡森（1493年—1564），字秀夫，号未斋。浙江金华府汤溪县人。浙江乡试第七十二名举人，正德十六年（1521年）辛巳科二甲进士。授南京刑部主事，历任刑部员外郎、吏部文选司郎中，嘉靖八年（1529年）十一月升南京太常寺少卿，十二年九月改提督四夷馆太常寺少卿，丁忧。服阕，十八年十一月复除南京鸿胪寺卿。后韬养自晦优游林下者凡二十馀年、嘉靖四十三年（1564年）卒。