韩儒，直隶顺德府平乡县人，民籍。弘治十四年（1501年）辛酉科顺天乡试举人，正德九年（1514年），登甲戌科三甲174名进士。正德十二年河南汝阳县知县，十五年，接替刘秉仁，担任直隶常州府宜兴县知县，后升太仆丞。由何栋接任知县。历官云南鹤庆府知府，嘉靖十八年（1539年）六月升四川按察司副使。