郁采（1476年—1512年），字亮之，浙江山阴县人。治《诗经》，行八，由国子生中式弘治十七年（1504年）浙江乡试第十二名举人，年三十三岁中式正德三年（1508年）戊辰科会试第一百七十七名，第二甲第五十二名进士。授刑部主事，贬大名府教授，迁河南裕州同知。正德六年（1511年），刘六刘七起义爆发，畿内混乱。次年初，其军南下攻裕州，郁采率州民抵抗，城陷巷战身死。追赠光禄寺少卿。