戴书（1467年—？），字天锡，号鲁溪，湖广武昌府崇阳县人，军籍。湖广乡试第三十三名举人。弘治十五年（1502年）中式壬戌科会试第一百六十四名，三甲第八十二名进士。历官大理寺署右寺正，正德六年（1511年）十一月出为四川佥事，十一年十月升陕西苑马寺少卿，改甘肃兵备副使，十三年九月以不职为巡抚都御史所劾令致仕。明世宗即位，正德十六年七月起用于家，历官云南按察司副使，嘉靖九年（1530年）五月升贵州按察使，十一年四月升广西右布政使，转江西左布政使，十三年二月升都察院右副都御史、巡抚贵州等处地方。