蒋曙（1475年—？），字景明，广西桂林府全州人，民籍。广西乡试第五名举人。弘治九年（1496年）中式丙辰科会试第二百六十八名，三甲第四十一名进士。为江西赣县知县，后转南京户部主事，正德五年（1510年）三月改任浙江道监察御史，不久升保定府知府。曾有流寇围城六日，薄曙督兵守城，示贼以弱，暗中却截其退路，流寇大惊而逃。七年（1512年）十月升为山东按察副使，整饬天津等处兵备，九年二月兼管霸州等处兵备，任满，十年闰四月调广东按察副使，十一年八月升本省布政司左参政。当时樊家屯有山贼，蒋曙平贼有功，十四年八月擢升为江西右布政使，嘉靖二年（1523年）三月转为湖广左布政使，三年十二月晋都察院右副都御史、抚治郧阳府，时擒获倪道真、廉钦等山贼首领，六年正月晋工部右侍郎兼右佥都御史总督，采办大木，三月以考察致仕。二十年八月卒，赐祭葬。著有《竹塘集》。