李延寿（1443年—？），字宗仁，山东济南府新城县人，军籍。同进士出身。山东乡试第三十一名。成化五年（1469年）参加乙丑科会试第三十七名，殿试登进士第三甲第六十六名，授太常博士擢监察御史，因进言降为绩溪县主簿，有政绩，后官至陕西左布政使。