沈和（1411年—？），字用礼，浙江杭州府仁和县人，民籍。进士出身。正统三年（1438年）戊午科浙江乡试第四十名。正统十年（1445年）乙丑科会试第五十七名，殿试登进士第三甲第十一名。历官淮安府通判，天顺八年八月升安庆府知府，改江西抚州府知府。