刘福（1417年—？），字崇善，福建建宁府建安县人，民籍。进士出身。正统三年（1438年）戊午科福建乡试第十六名举人。正统七年（1442年）壬戌科会试第六十三名，殿试登进士第二甲第四十二名。累官河南按察使。