李瑹，字廷圭，号东海，广东化州双牌村人，化州上院李氏，同进士出身。洪武二十三年（1390年）庚午科举人，洪武二十七年，登甲戌（1394年）榜进士，历任浙江温州府永嘉知县、广西柳州府同知。