康彦民，江西泰和人，明朝官员，进士出身。洪武二十六年（1393年），康彦民中举人。次年，联捷进士。先担任青田知县，之后调往仪真县，又调巴陵、天台，永乐初年罢免归乡。洪熙元年（1425年），御史巡按至天台时，天台县民二百馀人均称道彦民廉公，乞求他重返天台。御史回朝后汇报，明宣宗听后感叹：“彦民离去天台有二十馀年了，百姓仍然怀念他，其善政可知。”于是启用为江宁县丞。