崔炳炎（1863年—1920年），字兰西，号祝农，直隶盐山县崔程赵村（今庆云县崔口镇前程赵村）人，清末官员，学者。同进士出身。光绪三十年（1904年），会试第150名；殿试登进士三甲第74名，分发以知县任用。官至广东潮阳县知县。卸任后，投身教育，二子随读，长子崔豪入燕京大学，次子崔骥入燕京师范大学。晚年全家迁往江西南昌落户，民国九年（1920年）病故。