施之东（1859年—1928年），原名国廪，字质鲁，号谷似，又号遂村居士，福建晋江（今石狮）曾坑人，寄籍福建彰化（今台湾），进士出身。光绪二十年（1894年）参加甲午科殿试，登进士二甲83名。同年五月，以主事分部学习。