李湘萼，山东省安邱县（今安丘市）人。进士出身。李湘萼于道光二十四年（1844年）中甲辰科举人，道光二十七年（1847年）考中张之万榜二甲进士。历任宜良、大姚、宁洱等县知县，官至云南云州知州。因事被革职。