潘祥，字大千，甘肃靖远人，镇绥将军潘育龙之子。康熙五十一年（1712年），登壬辰科三甲进士。初授翰林院庶吉士，改户部广西司郎中。后任四川顺庆府知府。著有《大千文集》、《时艺传稿》等，但仅有《游红嘴偶赋》、《送邹智千北上》、《游红山寺十韵》等少数诗篇存世。