李及秀，字公愚，河北省玉田县（今河北唐山市玉田县）人，东平州知州李本植之子，顺治四年（1647年）二甲第三名进士，官至河南巡按带管屯田监察御史，并在过世后入祀当地的乡贤祠。李及秀年纪很小父亲就过世了，所以自幼便侍奉母亲，在乡里之间以孝顺闻名。顺治四年（1647年），高中二甲第三名，获赐进士出身，而后历任过户部山东司主事、户部郎中等职，后来迁任监察御史一职，并在顺治十四年正月二十一日（1657年3月5日），被顺治帝派往巡按河南，而后更是让他兼管当地的屯田事务，在河南期间，他总共上书百馀份之多，使得当地官员都只敢回避。