漢語大詞典
胡麻
拼音hú má
- (1).即芝麻。相传 汉 张骞 得其种于 西域 ，故名。《神农本草经》卷一：“胡麻，一名巨胜。” 晋 葛洪 《抱朴子·仙药》：“巨胜一名胡麻，饵服之不老，耐风湿补衰老也。”《晋书·殷仲堪传》：“城内大飢，以胡麻为廪。”《南史·刘虬传》：“罢官归家静处，常服鹿皮袷，断穀，饵术及胡麻。” 唐 王维 《送孙秀才》诗：“山中无鲁酒，松下饭胡麻。” 唐 葛鸦儿 《怀良人》诗：“胡麻好种无人种，正是归时不见归。”按，芝麻一名脂麻。据今人研究，脂麻是我国原生植物，原产地在我国西南 云贵高原 一带。参阅 李璠 《中国栽培植物发展史》第二章。
- (2).我国 西北 、 内蒙古 一带，俗称油用亚麻为胡麻。茎比纤维用亚麻粗而短，分枝和果实较多，子粒亦较大。
國語辭典
胡麻
拼音hú má
- 植物名。胡麻科胡麻属，一年生草本。高六十至一百五十公分，茎方形。叶椭圆形或卵形，对生或互生。花单生或二至三朵并生叶腋，向侧方下垂；花萼小，表面有毛，花冠唇形筒状，色白。蒴角长椭圆形，熟后纵裂，种子小而扁平，有白色及黑色等数种。嫩叶可食，种子供食用或榨油。原产中国大陆及印度。也称为「芝麻」、「脂麻」、「油麻」。