漢語大詞典
胡椒
拼音hú jiāo
- 常绿灌木。茎蔓生。叶子卵形或长椭圆形，开黄色小花。果实球形，黄红色，干后变黑色，叫“黑胡椒”，去皮后叫“白胡椒”。原产热带 亚洲 ，我国南方有栽培。果实可做香辛调味品(胡椒粉)，亦可入药。 唐 段成式 《酉阳杂俎·木篇》：“胡椒。出 摩伽陁国 ，呼为味履支。” 明 李时珍《本草纲目·果四·胡椒》：“胡椒，今南番诸国及 交趾 、 滇 南、 海南 诸地皆有之。”
國語辭典
胡椒
拼音hú jiāo
- 植物名。胡椒科胡椒属，常绿攀缘藤本。以其辛辣如椒，故称为「胡椒」。茎高六十公分以上；叶互生，长椭圆形或卵形，花两性或杂性，长穗状花序与叶对生。浆果球形，熟则变红色，乾后，皮上生皱，变黑色，称为「黑胡椒」；若将黑胡椒之果皮除去，则称为「白胡椒」，可作调味料或健胃驱风药。原产于东印度。