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漢語大詞典 蟹黄 拼音xiè huáng
  • 亦作“蠏黄”。
  • (1).螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色，味鲜美。 北魏 杨衒之 《洛阳伽蓝记·景宁寺》：“菰稗为飰，茗饮作浆，呷啜蓴羹，唼嗍蠏黄，手把荳蔻，口嚼梹榔。” 范祥雍 校注：“蠏黄，即蟹膏。” 宋 虞悰 《食珍录》：“ 贺季 白有 青州 蟹黄。”
  • (2).借指螃蟹。 唐 钱珝 《江行无题》诗之五一：“谩把罇中物，无人啄蟹黄。” 宋 秦观 《田居》诗之一：“蟹黄经雨润，野马从风犇。”
  • (3).见“ 蟹黄水 ”。
國語辭典 蟹黄 拼音xiè huáng
  • 螃蟹体内的卵巢和消化腺。色黄，可食，味道鲜美。也称为「黄子」。
分类 蟹黄 螃蟹 体内 卵巢 橘黄 黄色 鲜美
漢語大詞典 蟹黄水 拼音xiè huáng shuǐ
  • 亦作“蠏黄水”。省称“蠏黄”。 泰州 (今 江苏省 泰县 ) 客次井 所出之水，可酿酒。 宋 周煇 《清波杂志》卷十：“ 泰州 雪醅著名，盖用州治 客次井 蠏黄水，蠏黄不堪他用，止可供酿。 绍兴 閒有至都下，用 西湖 水酿成，颇不逮，有詰之者，云：蠏黄水重， 西湖 水轻。”
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