漢語大詞典
胡萝卜
（胡蘿蔔）
拼音hú luó bo
- 一、二年生草本植物。茎直立，羽状复叶，开白色小花，果实长圆形。根圆锥或圆柱形，肉质，有紫红、橘红、黄色等多种，是营养丰富的蔬菜。 明 李时珍《本草纲目·菜一·胡萝卜》：“ 元 时始自 胡 地来，气味微似萝卜，故名。”
國語辭典
胡萝卜
拼音hú luó bo
- 植物名。伞形科胡萝卜属，二年生草本。茎单生，叶二至三回羽状分裂，末端裂片线形或线状披针形。复伞形花序，伞辐多枝；花黄色或淡红色，细小、密集。根部长圆锥形，肥大，有紫红、橘红、黄色等多种，可供食用。原产于欧洲。