漢語大詞典
大麦
（大麥）
拼音dà mài
- (1).又名牟麦，元麦。禾本科植物。一、二年生草本。叶子宽条形，子实的外壳有长芒。麦粒可食。麦芽可制啤酒和饴糖，麦杆可编草帽或其它用品。《吕氏春秋·任地》：“孟夏之昔，杀三叶而获大麦。”
- (2).指这种植物的子实。《后汉书·酷吏传·董宣》：“年七十，卒於官，詔遣使者临视，惟见布被覆尸，妻子对哭，有大麦数斛，敝车一乘。”
國語辭典
大麦
拼音dà mài
- 植物名。禾本科大麦属，一年生草本植物。茎高约三尺，中空有节。叶片长九至二十公分，平行脉。初夏开花，聚于茎顶成穗，小穗稠密，颖尖端有长芒。颖果可供食用，磨碎后作为动物饲料，麦芽为制造酒、糖的原料。麦秸可编织草帽。也称为「三月黄」。