钦定古今图书集成经济汇编食货典

　第六十五卷目录

食货典第六十五卷

蚕桑部汇考二

《农政全书二》《养蚕法》

《务本新书》曰：蚕必昼，夜饲若顿数多者，蚕必疾，老少者迟老。
二十五日，老一箔可得丝二十五两；二十八日老得丝二十两。若月馀或四十日，老一箔止得丝十馀两。

饲蚕者，慎勿贪眠以懒为累。每饲蚕后，再宜绕箔看一遍，饲蚕叶要均匀。若值阴雨天寒，比及饲蚕，先用乾桑柴或去叶秆草一把，点火绕箔，照过出寒湿之气；然后饲之。则蚕不生病。一眠候十分眠，才可住食至十分起，方可投食。若八九分，起便投叶饲之。直到老决都不齐。又多损失，停眠至大眠，蚕欲向眠时，见黄光便住食，抬解直候起齐，慢饲叶，宜薄掺厚则多。伤慢食之，病盖因生蚕得。食力须勤饲，最忌露水湿叶，并雨湿叶饲之则多生病。
《韩氏直说》曰：抽饲断眠法，蚕向眠时量黄白分数抽减所饲之叶，渐次细切薄掺频饲。
如十分中有三分黄光者，即十分中减叶三分。比寻常稍宜细切，薄掺顿数，亦宜稍频。如十分中有五分黄光，即减五分，比先次又细切，薄掺其顿数，亦宜加频。如十分中有八分黄光，即减去八分，比先次切令极细，掺令极薄，其顿亦令极频。

候十分黄光不问，阴晴早夜急须抬过，抬过时住食起，齐时投食，此为抽饲断眠之法，谓抽减眠蚕之叶。不致覆压专饲未眠之蚕，使之速眠，不惟眠起得齐，且无叶罨燠热之病，前人谓学取抽饲断眠法，年年岁计得丝蚕，不可不知也。
《务本新书》曰：抬蚕要众手疾，抬若箕内堆聚多时，蚕身有汗，后必病损。渐渐随抬减耗，纵有老者簇内，多作薄皮蚕，沙宜频除，不除则久而发热，热气熏蒸后，多白僵。每抬之后，箔上蚕宜稀布，稠则强者得食弱者，不得食，必绕箔游走。又风气不通，忽遇仓卒开门，暗值贼风后，多红僵布蚕，须要手轻，不得从高掺下。如或高掺其蚕，身递相击撞，因而蚕多不旺，已后簇内，懒老翁赤是也。
《要旨》云：蚕有白僵，是小时阴气蒸损天晴急用簸箕三四具，转蚕中庭，使日气煦照抬一箔，则复布一箔，得日气则尽解矣。
《野语》云：蚕燠乾松者，其蚕无病，蚕燠成片，湿润白积者，蚕为有病，速宜抬解如正，可抬却遇阴雨风冷，则不敢抬，用茅草细切如豆，每一箔可用一斗或二斗匀撒蚕上，上再掺叶。移时，蚕因食叶沿上其茅草能隔燠沙，天晴再抬，如无茅草，秆草次之。

《士农必用》曰：分抬之便，惟在频款稀，匀使不致先湿损伤也。
蚕滋多必须分之，沙燠厚，必须抬之，失分则不胜稠叠；失抬则不胜蒸湿，故宜频蚕者，柔软之，物不禁触弄。小而分之，犹能爱护大，而抬之，莫能顾惜，也未免久堆乱积。远掷高抛生病损伤实由于此故。宜安款而稀匀也。

或有不齐频饲，以督其后者，使之相及而各取其齐也。
蚕眠不齐病原于初，今既然矣当，从此以治之。如于纯黄之中杂见其退白而向黄者，是与纯黄不相悬。远频饲以督之，则犹得相及。饲频则可速其眠，故尔如已见；纯黄又多青白，此与纯黄，既远虽饲之，之频则亦莫及盖蚕，之变色为变之小，其眠则绝食退肤为变之大也；为蛹为蛾则变之，尤大而至于化也。凡至纯黄则结嘴不食而眠，如人之大病，周身之气血一为变换，一昼夜安静不动则眠。为得所，今以青白者，尚多饲而乱之。动而蹂之，则眠而失其所矣，比其青白者变黄而向眠，则此已过眠而动起，动起之初，欲得少食，亦如人之病起，欲得少食，以接气血也。以后者，方眠勒其食，而不投以困，以饿又必待后者动起，而饲之。多病少丝端为可惜故，蚕经云眠起不齐，丝减少，良谓此也。

《务本新书》曰：初饲蚁法，宜旋切细叶微筛不住频饲一时辰，约饲四顿一昼夜，通饲四十九顿或三十六顿。懒者颇疑烦冗。《予》曰：新蚁止食桑叶脂脉，若顿数不多，譬如寸乳婴儿小时失乳，后必羸弱病生。蚁初生须隔夜采东南枝肥叶，瓮中另顿旋取细切。《士农必用》曰：饲蚁之法第一日饲，一复时可至四十九顿，第二日饲至三十顿，第三日饲至二十馀顿，宜极暖宜暗。
《士农必用》曰：擘黑法，第三日巳午时间，于别槌上安三箔，微带燠薄揭蚁款手，擘如小棋子矣。布于中箔可盈满，可渐渐加叶饲早晴，可捲东窗苫，及当日背风窗渐渐变色，随色加减饲至纯黄，则不饲，是谓头眠不以早晚抬过。
《士农必用》曰：抬头眠别槌上，布四箔薄带沙燠，揭蚕分如大棋子大布满中，二箔一复时可六顿，次日可渐渐加叶，可开捲窗一半，初向黄时宜极暖眠，定宜暖起，齐宜微暖。　抬头眠饱食，分如小钱，大布满三箔。
《士农必用》曰：抬停眠分如小钱，微大布满六箔，起齐头食，宜薄。一复时可四顿，次日可渐加叶，或全开捲窗，初向黄时，宜暖眠定，宜微暖起，齐宜温抬停眠，饱食蚕可拨、可掺不须分揭，可布满十二箔。
《务本新书》曰：大眠起燠，宜频除蚕、宜频饲或西南风起，将门窗帘荐放下，此际不宜抬解箔上布蚕，须相去一指布蚕一个。取腊月所藏菉豆，水浸微生芽，晒乾磨作细，面第四顿，收食拌叶，匀饲解蚕，热毒丝多易缲，坚韧有色，蚕屋南檐外，先所架立，搭棚檩柱，此时搭盖。
《士农必用》曰：抬大眠分如折二钱，大布满二十五箔，起齐投食，一复时可三顿，第一顿宜薄，第二顿比前又薄，第三顿如第一顿。次日可渐加叶，可全开捲窗照窗初，向黄时宜微暖眠，定宜温齐宜凉，可落蓐可分至三十箔，正食时每饲后，可挟叶筐绕槌巡之。但见箔上有班黎处，即掺叶补合，拌米粉至第七八顿，食后于巳午时间，将切下叶，摊在箔上，新水洒拌极匀，待少时，纳罗白粉子拌，令极匀一筐，可饲一箔。拌桑面切叶洒，拌新水极匀，罗桑面拌匀于大眠后，间饲三五顿，抬沙于大眠后，饲食第十一二顿，间可抬蚕，欲老饲之，宜细薄宜频。
养老如养小，亦如人老多食则伤，若不如此，则食叶不净，其叶蒸湿带叶，入簇所结茧，亦湿润如经盐水，此名簇汁，茧难抽缲。

宜微暖。
如人老不禁寒凉，然亦可相度，当时天气凉暖，消息斟酌大意，比大眠后未老时，宜微暖也。依按其法，蚕自蚁至老，不过二十四五日，过此日数愈多，桑愈费而丝愈少也。

《韩氏直说》曰：蚕自大眠后，十五六顿即老得丝多少全在此，数日见有老者，依抽饲断眠法饲之，候十蚕九老，方可就箔上拨蚕，入簇如是则无簇汗蒸热之患，茧必早作而多丝。
《桑蚕直说》曰：四眠蚕别是一种与养春，蚕同，但第三眠止抬开十五箔抬，饱食二十箔，大眠抬三十箔。《黄省曾》曰：蚕之自蚁而三眠也，俱用切叶。其替抬也，用糠笼之灰糁焉，则蚕体快，而无疾，或布网而抬，替其饲火，蚕也必勤叶尽，即饲，毋使饥吞火气，而病其替蚕也；食半而替，则功省而蚕不劳其三眠之起也，斤分于一筐，一筐之蚕，可以得茧八斤，为丝一车而十六两，其蚁之初出也，以蔷薇之叶焙燥揉碎之，糁之蚁上，闻香而集之于上，乃以鹅翎拂下，其厝火也。炭之团爇之，而灰以遏之，瓦以覆之，温温然而已，绵被以隔之，而后置之于被之上，焉若炽焉，或饥焉则伤于火，其长也，焦黄不食而死，勿食水叶食，则放白水而死雨中之所，采也必拭乾之，或风戾之。
簇以稻草为之杀，疏之必洁，则不牵丝，乃握而束之，厚籍以所杀疏之草，壳可以禦地，湿可以承坠，蚕乃以握许登之，勿覆以纸，至次日少以稻秆糁焉，以属其作缀之，未成者勿用菜箕善绊扰，而薄茧七日，而摘半月，而蛾生。凡蚕色之青也，为老之，候其在簇而有雷，则以退纸覆之，以护其畏。
茧长而莹白者，细丝之茧大，而晦色青，葱者粗丝之茧皆挦去其蒙茸之衣，其内溃而渍湿者，谓之阴茧。及薄而杂者，绵之茧。可为粗丝，不可以经日。经日则丝烂而难抽，不可以焚香，焚香则蛆穴而难抽，大者谓之粗工。
缲之不可及也，淹而瓮之泥，之至七日而蛾死，泥之也仍数视之，有少罅，则蛾生。凡拈丝绵之，线一分银，是拈一两，其为绵也，蛾口为最，上岸次之，黄茧又次也；茧衣者，为最下蛾口者。出蛾之茧也，上岸者缲，汤无绪捞而出者也，茧衣茧外之蒙茸，蚕初作，茧而营者也。
蚕不可以受油镬之气，不可以受煤气，不可以焚香，亦不可以佩香，零陵香亦在所忌，否则焦黄而死，不可以入生人，否则游走而不安，箔蚕室不可以食，姜暨蚕豆养之人，后高为善以筐计，凡二十筐，庸金一两。看缲丝之人，南浔为善，以日计，每日庸金四分一车也，六分其上簇也，而无火，则缲之也，必不净，蚕妇之手，不可以撷苦荬，手有苦荬之，气令蚕青烂食之者，亦不可以入蚕之室。
《韩氏直说》曰：稙蚕疾老少病省，叶多丝不惟收，却今年蚕又成就，来年桑稙蚕，生于谷雨，不过二十三四日，老方是时桑叶发，生津液上，行其桑，斫去比及夏至，可长月馀，其条叶长盛，过于往岁，至来年春，其叶生，又早矣。积年既久，其桑愈盛，蚕自早生。
《韩氏直说》曰：晚蚕迟老多病，费叶少，丝不惟，晚却今年蚕又损，却来年桑，世人惟知婪多为利，不知趋早之为大利，压覆蚕连以待桑叶之盛，其蚕。既晚明年之桑，其生也尤晚矣。
《务本新书》曰：蚕有十体，寒热饥饱，稀密眠起紧慢。《蚕经》曰：蚕有三光，白光向食，青光厚饲，皮皱为饥黄光，以渐减食。
《韩氏直说》曰：蚕有八宜，方眠时宜，暗眠起以后宜，明蚕小并方眠时宜，暖宜，暗蚕大并起时宜，明宜，凉向食时宜，有风宜，加叶紧饲新起时怕风宜，薄叶慢饲蚕之所宜，不可不知反此者为其大逆，必不成矣。《蚕经》曰：蚕有三稀，下蚁上箔入簇。
《蚕经》曰：蚕有五广，一人、二桑、三屋、四箔、五簇。
《务本新书》蚕忌曰：忌食湿叶，忌食热叶，蚕初生时，忌屋内扫尘，忌煎煿鱼肉不得将烟火纸撚于蚕房内，吹灭，忌侧近舂捣，忌敲击门窗灶箔及有声之物，忌蚕房内哭泣叫唤，忌秽语淫辞夜间无令灯火光忽射，蚕屋窗孔未满月产妇不宜作蚕母，蚕母不得频换颜色衣服，洗手长要洁净，忌带酒人将桑饲蚕及抬解布蚕蚕生至老大，忌烟熏不得放刀于灶上箔上灶前忌热汤泼灰，忌产妇孝子入家忌烧皮毛乱发；忌酒醋五辛鳣鱼麝香等物；忌当日迎风窗；忌西照日；忌正热著猛风暴寒；忌正寒走，令过热；忌不净洁人入蚕屋蚕屋；忌近臭秽。
《务本新书》曰：簇蚕地宜高平，内宜通风，匀布柴草，布蚕宜稀，密则热，热则茧难成丝亦难缲，东北位并养六畜，处树下坑上粪，恶流水之地不得簇。
《士农必用》曰：治簇之方惟在乾暖，使内无寒湿。
簇中茧病有六，一簇污、二落簇、三游走、四变赤蛹、五变僵、六黑色簇。污之病蚕老食叶不净，其叶蒸湿，带叶入簇故茧，亦湿润，此为簇污，其馀五病皆地湿天寒所致。
元扈先生曰：亦不止为地湿天寒，自择种至上簇，无时不可得病也。

蚕欲老可簇地盘，烧令极乾，除扫灰净于上置簇。
元扈先生曰：此是北法南方正值梅天万，难作此，所以皆须屋内簇定须著火。

《韩氏直说》曰：安圆簇于阜高处，打成簇脚，一簇可六箔，蚕十分中有九分老者，宜少掺叶，就箔上用簸箕般去，宜款手掺于簇上，务令稀匀，上复覆梢蒿，复掺蚕如前，至三箔覆梢倒根在上，自后蚕可近上，掺至六箔，覆蒿令簇圆上，用箔围苫缴簇顶如亭子样，至晚又用苫将簇从下缴至上，苫相接日出，高时捲去至晚复缴，三日外茧成，不用晒簇上，蚕后第三日，辰巳时间，开苫箔日晒至未时，复苫盖如前，如当日过热上榰，单箔遮日色翻簇上，蚕时被雨沾湿，雨才止，才晴即选一簇地盘，不以成茧不成茧翻腾迁移别簇，封苫如前，小雨则不须，但可曝晒。
又有一法，临簇有雨只于蚕屋中，本槌下地面上安簇开了门，窗使透风气早夜，或阴雨变寒则闭门窗添牛粪火，比翻簇之法又为妙也；又一法槌箔上虚撒蒿槌周围簇，梢与蒿箔苫围之蚕，自作茧犹胜于雨中簇也。

《务本新书》曰：茧宜并手，忙择凉处，薄摊蛾自迟出，免使抽缲相逼。
《士农必用》曰：缲丝之诀，惟在细圆，匀紧使无褔慢，节核粗恶不匀也，热釜，釜要大置于灶上，釜上大盆，甑接口添水至甑中八分满，甑中用一板拦断，可容二人对缲也，茧少者，止可用一小甑，水须热宜旋，旋下茧冷盆，盆要大。先泥其外，用时添水八九分，釜要小，用突灶半破塼坯圆垒，一遭中空其高比缲丝人身一半，其圆径相盆之，大小当中，垒一小台坐串盆于小台上，其盆要比圆垒高，一唇靠圆垒安打丝头，小釜灶比圆垒低一半，掩火透圆垒与掩火相对，圆垒匝近上开烟突口，做一卧突长七八尺已，上先于安突一面垒，一台比突口微低，又相去七八尺，外安一台高五尺，用长一丈、椽二条斜磴在二台上，二椽相去阔一塼坯，许用塼坯泥成一卧突。
二椽上平铺塼坯一层，两边侧立上复平盖泥了，便成一卧突也。须与灶口相背，谓如灶口，向南突
口向北是也，缲盆居中，火冲盆底与盆下台，烟焰绕盆，过烟出卧突中，故得盆水常温，又匀也又得烟火，与缲盆相远，其缲丝人不为烟火所逼，故得安详也。

軖车床高与盆齐轴长二尺，中径四寸，两头三寸或四角或六角臂，通长一尺五寸须脚，踏又缲车竹筒子宜细铁，条子串筒两桩子亦须铁也。
打丝头小釜，内添水九分满，灶下燃粗乾柴，候水大热下，茧于热水内，用著轻剔拨，令茧滚转荡匀挑惹起囊头手捻住于水面上，轻提掇数度，复提起其囊头下，即是清丝摘去囊头。
如重手搅拨，囊头又于手拐子缠数遭，可长五七尺，将茧上好丝十分中去了三二分，实为可惜。如轻手剔拨起，囊头长不过五尺也。

一手撮捻清丝，一手用漏杓窈茧，款送入温水盆内，将清丝挂在盆外，边丝老翁上。
缲丝，将丝老翁上清丝，约十五丝之上，总为一处，穿过钱眼，缴过䈏头，蛾眉杖子上，两缴杖子下，两缴挂于軖上，又取丝老翁上清丝如，前挂于軖子，右脚踏軖，右转，长切照觑拨掠，两丝窝于内，有茧丝先尽，蛹子沈了者，茧丝断了，茧浮出丝，窝者其丝窝减小。即取清丝约量添加，务要两丝窝大小长均。
眼专觑手频拨频添，添不过三四丝，失添则细了，多添则粗了，如或手添不迭，脚慢踏，軖其丝较争粗如，或手添得多了，脚紧踏軖其丝，较争细，手脚相应亦可取匀也。　元扈先生曰：紧慢可为，粗细却无此理。　添丝搭在丝窝上，便有接头将清丝用指面喂在丝窝内，自然带上去便无接头也。此名全缴丝圆紧无疙疸上等也。中作纱罗上等疋段如蛾眉杖上只两缴名双缴丝，不甚圆紧有小疙疸中等也，不中纱罗中，中等疋段如蛾眉杖上只一缴名单缴丝，又名歇口丝褊慢有大疙疸，不中疋段只中绢帛，亦不坚壮此单缴歇口丝多，只是热釜中缲也。　元扈先生曰：今各处缫丝，皆只双缴，亦无蛾眉杖，而秦王诸家亦并不言全缴双缴单缴之异盖，古法之废已，久著书者亦只抄写节略旧文而已，未见今北缫车不知有蛾眉杖否。宜索一具观之。

元扈先生曰：愚意要作连冷盆釜，俱改用砂锅或铜锅，比铁釜丝必光亮，以一锅专煮汤供丝头釜二具，串盆二具，缫车二乘，五人共作一锅二釜共一灶门，火烟入于卧突以热串盆，一人执爨，以供二釜二盆之水，为沟以泻之，为门以启闭之，二人直釜专打丝头，二人直盆主缫即五人一灶可缫茧三十斤，胜于二人一车一灶。缫丝十斤也，是五人当六人之功，一灶当三缫之薪矣。并具图于后。《韩氏直说》曰：蚕成茧硬纹理，粗者必缲快，此等茧可以蒸馏缲冷盆丝其茧薄纹理细者，必缲不快。不宜蒸馏此上，宜缲热盆丝也。其蒸馏之法用笼三扇用软草扎一圈加于釜口，以笼两扇坐于上，其笼不以大小笼内匀铺茧厚，三四指许频于茧上，以手背试之，如手不禁热可取。去底扇却续添一扇在上，亦不要蒸得过了，过了则软了丝头，亦不要蒸得不及，不及则蛾必钻了。如手背不禁热，恰得合宜，于蚕房槌箔上从头合笼内茧在上，用手微拨动，如箔上茧满打起更摊一箔候冷，定上用细柳梢微覆了其茧，只于当日却要蒸尽，如蒸不尽来日必定蛾出如此，缲丝一月一般缲快釜汤，内用盐一两油半两所蒸茧，不致乾了丝头。
《务本新书》曰：凡养夏蚕止须些小，以度秋种虑，恐损坏萌条，有误明年春蚕桑叶，今时养热蚕以纸糊窗，因避飞蝇遮尽往来风气天晴，罨热病生阴，则湿主白醭阴晴俱不便当以纱糊窗陈，秆草作蓐或用荻帘凡窗系定不岩泥之遮蔽飞蝇，透脱风气另擗一房，不令杂人出入，以剪剪叶，旦暮抬分兼夜频饲。秋蚕初生时，去三伏犹近暑气，仍存蚕屋，多生湿，润正要四通八达，风气往来盖初生，却要凉快，以陈秆草，作蓐勿用麦秸。一日一抬失抬，多生白醭一眠，宜温再眠，如春门窗俱挂，荐帘屋内，须用无烟熟火大眠，全要暄暖大忌北风寒气勿饲，雨露冷叶养秋蚕法首尾颠倒深宜体测。
簇蚕时相次秋高，恐值夜寒风冷不能作茧，可于簇西北埋柱系椽箔遮禦，北风寒气三两夜之间便可作茧。
《士农必用》曰：夏蚕自蚁至老俱宜凉，忌蝇虫先于蚕生前用麦糠拥于蚕房壁脚下烧之，擘黑后须一日早晨一抬其馀并与养春蚕同。
秋蚕初宜凉，渐渐宜暖，与养春蚕正相反，初可摘叶蚕大则捋叶初用纱糊窗，渐渐天寒上复用纸糊留捲窗簇，与缲丝法如前。

《栽桑法》

桑《尔雅》曰：桑，㸤有葚、栀。郭璞曰：㸤半也葚与椹同半有椹半无椹者，名栀

女桑，桋桑。山桑，檿桑。
檿桑即柘也，饲蚕丝中琴，瑟亦材之美者也。　《典术》云：桑乃箕星之精。　徐锴曰：若音若东方自然神木之名，乃蚕所食也。

《王祯种植篇》曰：《货殖传》云：山居千章之材，安邑千树枣燕秦千树栗，蜀汉江陵千树橘齐鲁千树桑，其人皆与千户侯等，其言种植之利，博矣观。柳子厚、郭橐，驼传称驼所种树或移徙无不活，且硕茂早实以蕃。他人效之，莫能如也，又知种树之不可无法也，考之于诗帝，省其山柞棫斯，拔松柏斯兑周之所以受命也。树之榛栗椅桐梓漆卫文公之所以兴其国也。夫以王侯之富且贵犹以种树为功况于民乎。《周礼·太宰》：以九职任万民，一曰三农，生九谷；二曰园囿，之职次于三农，其为民事之，重尚矣然则种植之，务其可缓乎种植之类夥矣。民生济用莫先于桑故，首述而备论之。
王祯曰：桑种甚多不可遍举，世所名者荆与鲁，也荆桑多椹，鲁桑少椹叶薄，而尖其边有瓣者，荆桑也。凡枝干条叶坚劲者，皆荆之类也，叶圆厚而多津者，鲁桑也。凡枝干条叶丰腴者，皆鲁之类也，荆之类根固，而心实能久远。宜为树鲁之类，根不固，心不实不能久远。宜为地桑然荆之条叶不如鲁叶之盛茂，当以鲁桑条接之，则能久远而又盛茂也。鲁为地桑而有厌条之法，传转无穷是亦可以久远也。荆桑所饲蚕其丝坚韧，中纱罗用禹贡称厥篚檿丝，鲁桑之类宜饲大蚕荆桑宜饲小蚕。
《博闻录》曰：白桑少子压枝种之，若有子可便种须用地阴处，其叶厚大得茧重实丝每倍常。
《齐民要术》曰：桑柘熟时，收黑鲁椹。即日以水淘取子，晒燥，仍畦种。常薅令净。明年正月，移而栽之。率五尺一根。其下常斸掘种菉豆、小豆。栽后二年，慎勿采、沐。大如臂许，正月中移之。率十步一树。行欲小掎角，不用正相当。须取栽者，正月二月中，以钩弋压下枝，令著地，条叶生高数寸，仍以燥土壅之。明年正月中，截取而种之。
王祯曰：《齐民要术》载收椹之黑者，剪去两头，惟取中间一截，盖两头者，其子差细种，则成鸡桑花桑，中间一截其子坚栗，则枝干坚强而叶肥厚将种之时。先以柴灰淹揉，次日水淘去轻，秕不实者晒令水脉才乾种乃易生。
《齐民要术》曰：凡耕桑田，不用近树。其犁不著处，斸断令起，斫去浮根，以蚕矢粪之。十五年，任为弓材。亦堪作履。裁截碎木，中作锥、刀靶。二十年，好作犊车材。欲作鞍桥者，生枝长三尺许，以绳系旁枝，木橛钉著地中，令曲如桥。十年之后，便是浑成柘桥。欲作快弓材者，宜于山石之间北阴中种之。其高原山田，土厚水深之处，多摇掘深坑，于坑之中种桑柘者，随坑深浅，或一丈五，直上出坑，乃扶疏四散。此树条直，异于常材。十年之后，无所不任。
柘叶饲蚕，丝可。作琴瑟等弦，清鸣响彻，胜于凡丝远矣。
《汜胜之书》曰：种桑法：五月取椹著水中，即以手渍之，以水灌洗，取子阴乾。治肥田十亩，荒田久不耕者尤善，好耕治之。每亩以黍、椹子各三升合种之。黍、桑当俱生，锄之，桑令稀疏调适。黍熟，穫之。桑生正与黍高平，因以利镰摩地刈之，曝令燥；后有风调，放火烧之，常逆风起火。桑至春生。一亩食三箔蚕。
王祯曰：桑十二月为上时，正月次之二月为下，大抵桑多者宜伐，斫桑少宜省，《农桑要旨》云：平原淤壤土地肥虚荆桑鲁桑种之俱可，若地连山陵土脉赤硬，止宜荆桑《士农必用》云种艺之宜，惟在审，其时月又合地力之宜，使之不失其中，盖谓栽培之宜，春分前后十日及十月并为上时，春分前后以及发生也，十月号阳月又曰小春木气长发之月。故宜栽培以养元气，此洛阳方佐千里之所，宜其他地方随时取中可也。大抵春时及寒月必于天气晴明巳午时藉其阳和如其栽子。已出元土，忽变天气，风雨即以热汤调泥培之。暑月则必待晚凉，仍预于园中，稀种麻麦为荫，惟十一月栽种不生活。
《四时类要》曰：种桑土不得厚，厚即不生，待高一尺又上冀土一遍。
《务本新书》曰：四月种椹，东西掘畦熟粪，和土耧平下水水宜湿透。然后布子或和黍子同种椹藉水力易为生发。久遮日色或预于畦南畦西种苘，后藉苘荫遮映夏日长至三二寸。旱则浇之，若不杂黍种，须旋搭矮棚于上，以箔覆盖昼。舒夜捲处暑，之后不须遮蔽，至十月之后桑与黍秸同时刈，倒顺风烧之，仍掺粪土，蔽灰春煖荣茂次年移栽。
一法熟地先耩黍，一陇，另捲草索截约一，托以水浸软面饭汤更妙索两头各歇三四寸。中间匀抹湿椹子十馀粒，将索卧于黍垄内索两头以土厚压，中间掺土薄覆隔一步或两步依上卧一。索四面取齐成行久旱宜浇十月刈烧，加粪如前。冬春拥雪盖粪。清明前后扫去霖雨时觑稀稠移补，比之畦种旋移省力决活。早二年得力如旧有椹春种更妙。后宜筑围墙固护或虑索繁碎，以黍椹相和于葫芦内点种过处用帚扫勾或虑天旱，宜就黍垄内拨土平匀顺垄作区下水种之。
又法春月先于熟地内东西成行，匀稀种苘次将桑椹与蚕沙相和，或炒黍谷亦可趁逐雨后于苘北单耩或点种比之搭矮棚，与黍同种缘苘阴，高密又透风露虽种。十数亩亦不甚委曲费力。
《士农必用》曰：种子宜新，不宜陈桑芽出，间令相去五七寸频浇。过伏可长至三尺至十月，内附地割了撒乱草走火烧过粪草，盖至来春耙耧，去粪草浇每一科自出芽三数个留旺者，一条至秋鲁桑，可长五七尺，荆桑可长三四尺。
《务本新书》曰：夫地桑本出鲁桑次，以鲁桑萌条如法栽培拣肥旺者，约留四五条锄治添粪。条有定数，叶不繁多，众叶脂膏聚于一叶，其叶自大。即是地桑栽地桑法，秋地于热白，地内深耕一为如垄加粪拨土为区如无牛抠区亦可。春分前后，取腊月所埋桑条拣有萌芽处，各盘七八寸或一尺区下水卧条栽之覆土约厚三四指深厚。则难生以手按匀区东南西种苘，五七粒，五月之后，芽叶微高，旋添粪土，已后条高便作地桑，或拣鲁桑箄儿，秋间埋头深栽，更疾得力。
《士农必用》曰：地桑之功惟在治之如法不，致荒燥。
无树桑之家纯用地桑则人力倍省，有树桑兼地。桑之家树桑既成地桑可止而勿用加浇三之功。使之滋长至其蚕大眠之后，或树桑不能时至，则可溉取地桑使晚蚕至终者不致缺食。

布地桑法墙围成园将，园内地或牛犁或钁斸熟方五尺内掘一坑，方深各二尺坑，内下熟粪三升和土匀下水一桶调成稀泥，将畦内种成鲁桑连根掘出，一科自根上留身六七寸其馀截去截。断处火鏊上烙过每一坑栽一根，将根坐于泥中，按至坑底提三五次，按桑身填与地平，拥周围熟土。令坑满次日筑实上半坑，拥熟土轻筑，令平满用虚土封堆如大鏊子，样可厚五七寸，周围自成环池芽出于土，四五指每一根，止留一二条次年附根割条叶，饲蚕割过处，每一根盘周围数芽出每一科，可许留四五条。馀者间去年，年附地割之，根渐旺留条渐多，野鲁桑根科栽之亦可。
全如前法也，桑三年后，正长旺；五年后根相交，根交则不旺春时，将相交根斫断掘去添上粪土，或浇过或得雨，即复长旺，次后斟酌其根欲大将压，成栽子围别园如前法栽之，三年后新桑茂盛养蚕斫桑时。将旧桑根上只斫一条。隔年自成一根，分出栽为行桑如此，传转无有尽期，然鲁桑斫饲蚕其丝少坚韧，可斟酌栽荆桑树于大眠后，以叶间饲之。

韩氏直说曰：地桑须于近井园内栽之，有草则锄无雨则浇比及蚕生可浇三次其叶自然早生。
钟化民曰：种桑在正二月至八月亦可，种根要理直泥要挨紧当以水粪浇灌方有生意。
桑有二种一种有桑椹，即以桑椹植地一二月，即出一种将桑树柔条攀至于地，以泥压于其上每一桑眼即发一枝待至二三尺长其桑有根，用剪剪下移种于地上，即成桑树，如今年压明年起，明年又压后年又起生生不穷。
黄省曾《艺桑总论》曰：有地桑出于南浔，有条桑出于杭之临平其。鬻之时以正月之中上旬其鬻之地，以北新关内之江将桥旭旦也担而至陈于梁之左右。午而散其种也，耨地而粪之，截其枚谓之嫁留，近本之枝尺馀许深埋之，出土也寸焉。培而高之，以泄水墨其瘢或覆以螺壳，或涂以蜡而沥，青油煎封之，是防梅雨之所侵。粪其周围，使其根四达若直灌其本，则聋而死未活也，不可灌木灌以和水之粪，二年而盛其在土也月一，锄焉灌以纯粪三年，则其发茂禁损其枝，之奋者桑之下，无草木留则茂蚕之时，其摘也必洁净。遂剪焉必于交凑之处，空其干焉则来年条滋而叶厚，岁岁剪条则盛，禁原蚕之，饲饲则来年枝纤而叶薄桑之壅也。以粪以蚕沙以稻草之灰，以沟池之泥，以肥土其初艺之壅也。以水藻以棉花之子壅其本，则煖而易发。初春而修也去其枝之，枯者树之低小者，启其根而粪泥壅之。不然则叶迟而薄凡择桑之本也，皱皮者，其叶必小而薄白皮，而节疏芽大者为柿叶之，桑其叶必大而厚，是坚茧而多，丝高而白者，宜山冈之地，或墙隅而篱畔，五月也收桑椹而水淘少晒焉畦而种之，至冬而焚其梢及明年而分种之短，而青者宜水乡之地正二月也木钩攀之土。压期年而截之，移而种之岁粪也，二其压也湿土则条烂焦土，则根生撒子而种，不若条而压其为桑之害也。有桑牛寻其穴桐油抹之，则死或以蒲母草草之状也，如竹叶其桑叶之叶癞也，亦以草汁而沃之桑之下可以艺蔬其艺桑之园，不可以艺杨艺之多，杨甲之虫，是食桑皮，而子化其中焉。二月而接也。有插接，有劈接，有压接，有搭接，有换接谷而接桑也。其叶肥大桑而接梨也，则脆美桑而接杨梅也，则不酸勿用鸡脚之桑其叶薄，是薄茧而少丝其叶之，生黄衣而皱者，木将就槁名曰金桑蚕。则不食先椹而后叶者其叶必少有柘蚕焉，是食柘而早茧其青桑无子而叶不甚厚者，是宜初蚕望海之桑，种之术与白桑同是皆腊月开塘，而加粪即壅之以土泥，或二或三六七月之间，乃去其虫开塘加粪壅土宜迟紫藤之，桑其种高大是不用剪其叶，厚大尤早种之也，宜迩于灶屋不必开塘，而粪壅惟幼稚之时待冬而粪或二或三以腊月为佳。
《务本新书》曰：桑生一二年脂脉根株，亦必微嫩春分之后掘区移栽区。北直上下裁成土壁壁底，旁其土下水三四外，将桑箄儿靠壁栽立根科。须得匀舒以土坚覆土壁地区地约高三二寸，大抵一切草木根科新栽之，后皆恶摇摆故用土壁遮禦北风迎合日色，也今时移栽小桑微带根须上，无寸土但经路远风日耗竭脂脉栽后难活，纵活亦不荣旺却称地法不宜。此系拙谬今后应栽小树，若路远移多约十馀树通为一束于根须上蘸沃稀泥泥上，糁土上以，草包包内另用淳泥固塞，仍擗夹车箱两头不透风日中间顺卧树身上，以席草覆盖预于栽所掘区下粪树到之时，即便下水依法栽培秋栽法，平昔栽桑多于春月全树移栽春多大风吹摆，加之春雨艰得又天气渐热芽叶难，禁故多不活若是斫去元干再长树身桑闻铁腥愈旺。地桑是其验也，迤南地分十月埋栽河朔地气颇寒，故宜秋栽区深一尺之上，平地约留树身一二指馀者，斫去栽罢地须坚筑以土封，瘢比及地冻于上约量添粪，春煖之后就粪拨为土盆，雨则可聚，旱则可浇树南春先种苘，比及霖雨以来芽条丛茂，就作地桑或削去细条存留旺者，一二枝次年便可成树。或是就压旁条一树，又引十馀比之全树栽者，树树必活，桑亦荣茂也。十月木迷宜栽埋头桑，冬月根脉下行乘春并发一年之间，长过元树栽。二年之上桑谷雨其间，但有芽叶不旺者，以硬木贴树身去地，半指一斧截断快锛更妙糁，土封其树瘢，树南种黍五七粒。十馀日始出芽条旱则频浇，立夏之后不宜此法。一岁之中除大寒时，分不能移栽其馀月分皆可。
《农桑要旨》云：凡新栽桑斫科采叶，须得宜初栽后成科时，中心长条上叶，勿采其馀在傍脚科止捋其叶，且勿剸斫盖。令枝条繁密就为藩蔽以防牛畜咬摆拖挽之，患后中心枝既粗即可剸斫在旁科条本根既盛脂脉尽归中，心枝便可长成大树，坚久茂盛不生糖心。
《士农必用》曰：种艺之宜，惟在审其时月，又合地方之宜，使之不失其中，栽培所宜，春分前后，十日十月内并为上时春分前后，以及发生也十月号阳月，又曰小春木生长之月，故宜栽培以养元气。
又曰：桑者易生之物，除十一月不生活馀月皆可仍须于园内，稀种苘或麻黍为荫每岁三月三日晴雨卜桑之贵贱。
养树桑法：墙围成园，大小随人所欲，将园内地耕斸熟方三尺许，掘一坑将畦内种出荆桑，全条连根掘出栽培亦如前法，但所筑实土与地平上复用土，封身一二尺周围自成环池，待桑身长至一大人高割去梢子，则横条自长如浇治有功至秋可长大如壮椽，十月内或次年春可移为行桑野，荆桑不成身者移根于园内养之亦同。
栽培如地桑法，芽出留旺者一条，长至如大人高，其科养法如前。

《务本新书》曰：压条法寒食之后，将二年之上桑全树以兜橛袪定掘地，成渠条上已成小枝者，出露土上其馀条树以土全覆树根，周围拨作土盆旱，宜频浇如无元树止就桑下脚窠，依上掘渠埋压六月，不宜全压。
《士农必用》曰：春气初透时，将地桑边旁一条，梢头折了三五寸，屈倒于地空处，地上先兜一渠，可深五指，馀卧条于内，用钩橛子即钉住悬空不令著土，其后芽条向上生如细杷齿状横条，上约五寸，留一芽，其馀剥去。至四五月内，晴天巳午时间，横条两边，取热溏土拥横条上，成垄，横条即为卧根，至晚浇其根科至秋其芽条茁为条身至十月际卧根，根头截断取出土随间空处，斫断一每一根为一栽。
《务本新书》曰：栽条桑法秋暮农隙时，分预掘下区藉地气经冬藏湿又分减栽，时并忙区方深各二尺之上，熟粪一二升与土相和纳于区内，土宜北高南下以留冬春雨雪腊月内，拣肥长鲁桑条三二枝通连为一窠快斧。斫下即将楂头于火内，微微烧过每四十五条与秆草相间作一束，卧于向阳坑内，以土厚覆春分巳后取出却将元区跑开下，水三四升布粟三二十粒将条盘曲以草索系，定卧栽区内覆土。约厚三四指如或出露条尖三二寸，覆土宜厚尺馀，俱当坚筑仍以虚土另封条尖，已后芽生虚土自脱先于区南种苘地宜阴湿时，时浇之若全卧栽者，已后遂旋添土芽条长高斫去傍枝，三年可以成树，或就作地桑。
栽桑梢据埋头栽桑斫下桑，梢相连三二枝为一窠，栽如前法，或于萝卜内穿过一枝假藉气力更妙，掘区坚埋依前法。
垄种桑条秋耕熟地，二月再摆匀东西起畼，约量远近拨土为区。将腊月元埋桑条栽依前法，或是单根肥长桑条依上栽之亦可。
栽种桑条者若旧桑多处，可以多斫萌条，若是少处又虑斫伐太过次年误蚕故具种椹压条栽。条之法三者择而行之。
《士农必用》曰：插条法墙围成园掘坑，如地桑法大叶鲁桑条上青眼动，时科条长一尺之上截断两头，烙过每一坑内微斜插三二条，待芽出封堆虚土三五寸，每一根科止留一条，至秋可长数尺次年割条叶。饲蚕如当处无可采之条，预于他处择下大叶鲁桑腊月，割条藏于土穴候至桑树条上青眼微动时，开穴藏条上眼亦动截烙栽培用度如前。
元扈先生曰：《齐民要术》云：种椹而后移栽，移栽而后布行。《务本新书》云：畦种之后即移为行桑无转盘之法，二法皆可也。
《士农必用》曰：园内养成荆鲁桑小树如转盘时于腊月内，可去不便枝梢小树，近上留三五条碗口以上树留十馀条长一尺以上，馀者皆科去至来春桑眼动时连根掘来于漫地，内阔八步一行行内相去，四步一树相对栽之荆棘，围护当年横枝上所长条至腊月，科令稀匀得所至来年春便可养蚕。
《士农必用》曰：科斫树桑，惟在稀科时斫，使其条叶丰腴而早发不致蚕之稚也。
稀则条自丰叶自腴今年科不过时则长条丰美，明年之叶自然早发而又腴润也。

又科斫之利。
惟在不留中心之枝容立人于其内，转身运斧条叶偃落于外比之担负，高几绕树上下科有心之树者，一人可敌数人之功，条不可冗冗则费芟科之功叶薄而无味，是故科斫为蚕事之先务，时人不知预治干农隙之时，而徒费功力于蚕，忙之日人则倍劳蚕复失所如得其法，使树头易得其条，条上易得其叶，蚕不待食叶，以时至又其叶，《润厚农语》云：锄头自有三寸，泽斧头自有一倍桑秦中，一法名曰剥桑腊月中，悉去其冗所存之条，甚疏又于所存条，根之上仅留四眼馀皆去之，其所留者明年则为柯其眼中，所发青条可长三数尺。其叶倍常光润如沃蚕逼老而手采之，独留一向外之条滋养及秋，其长以至寻丈腊月复科之如前。岁久则所留之，科重繁复从下斫去既周而复始，洛阳河东亦同山东河朔则异于是，必留明条疑风土所宜然，欲一试此剥桑之法而未果也。

又斫树法自移栽时长五七尺高，便割去梢既不留中心其条自向外长树长大中心，可容立一人如长成树者当中，有身及枝者，亦可斫去也科条法，凡可科去者有四等，一沥水条一刺身条一骈指条一冗脞条腊月，为上正月次之。
腊月津脉未上又农隙人家，春科只图容易剥皮却损了津液也，欲用桑皮将腊月正月科下条向阳土，内培了至二月中取之自可剥。

《士农必用》曰：接换之妙，惟在时之和，融手之审密封系之固拥包之厚，使不至疏浅而寒凝也。
春分前十日为上时，前后五日为中时，然取其条眼衬青为时尤妙，此不以地方远近皆可准也。然必待晴暖之日，以藉其阳和也，接不密则气液难通，拥包不固厚则风寒入，而害之也果之一生者。质小而味恶既一接之则质硕大，而味美桑亦如是故接换之。

接时取远处有者预先取下可节气内割取其条，
其采取培养之法，全如采条桑内所说，如取接萌处过远者，可于未曾盛油新柿篓中与，蒲包穰一处桩了外密封不透，虽行千里不致冻损，果木宜三年条其藏及接法亦同。
元扈先生曰：莫如当年条为妙三年之说，不然也且
接时必待月暗自下弦至上弦，皆可晦尤妙自上弦至下弦皆忌望尤险。
劈接法：先附地平锯去身干于砧盘傍向下一寸半皮肉上用快刀子尖，向上左右斜批豁两道至平面其下尖其上阔一指中间批豁断者，剔去接头可长五寸，其粗细如一指许者于根头，一寸半内量留一半将其外一半左右，削两刀子成乔麦楞样令头尖口内噙养温煖嵌于砧盘傍所批渠子内，极要紧密须使老树肌肉与接头肌肉相对，著于一砧盘上，如此接至数个用新牛粪和土成泥，封泥其接头。周遭又用新桑皮缠缴牢固，上又用牛粪，土泥封泥了所缴桑皮。然后用湿土封堆，接头上可厚五寸，周围棘刺遮护接头生条芽，出土长高一二尺，约量留三二条用依柱如前。
又曰：接大桑宜劈接插接小桑宜搭接压接附地接者，封泥拥培如前半身，截成砧盘接者，但其缝罅上用纸封，又用破席片包系如仰盆子样内，盛润土培养其接头，勿令透风土乾则洒水所包土，上条芽长出其所包土，亦休取去至秋条长成接处，长定所包土不用也压接者，可就于横枝上截了留一尺许，于接头上眼外方半寸刀尖刻断皮肉至骨款，揭下带眼皮肉一方片，口噙。少时取出印湿痕于横枝上，复噙养之用刀尖使湿痕四围刻断皮肉，揭去露骨将接头上靥皮嵌贴上上下两头用新细薄桑皮系了，用牛粪和泥眼四边泥了，其所贴之靥多少可量其树之大小，又接小芽条就畦内，将已种出荆桑，隔年芽条去地二寸许，向土削成马耳状将一般粗细鲁桑接头亦削成马耳状，两马耳相搭细桑皮系了牛粪泥封湿土壅，培其芽条出土可留一二芽至秋长如一大人高，明年可移入园中养之，其法如前取藏接头侧近有接头者，土中种之其高原山田，土厚水深之处，多掘深坑中种桑柘者，随坑深浅或一丈丈五直上出坑，乃扶疏四散此树条，直异于常材十年之后无所不任。
《博闻录》曰：柘叶多丛生𠏉疏，而直叶丰而厚春，蚕食之其丝，以冷水缲之，谓之冷水丝，柘蚕先出，先起而先茧柘叶隔年不采者，春再生必毒蚕，如不采夏月皆要打落方无毒。
《齐民要术》曰：种柘法：耕地令熟，耧耩作垄。柘子熟时，多收，以水淘汰令净，曝乾。散讫，劳之。草生拔却，勿令荒没。三年，间斸去，堪为浑心扶老杖。十年，中四破为杖。任为马鞭、胡床。十五年，任为弓材。亦堪作履。裁截碎木，中作锥、刀靶。二十年，好作犊车材。欲作鞍桥者，生枝长三尺许，以绳缚旁枝，木橛钉著地中，令曲如桥。十年之后，便是浑成柘桥。欲作快弓材者，宜于山石之间北阴。
柘叶比桑叶涩薄十减二三又招天水生牛蠹等虫。若种薥黍其梢叶与桑等如此，丛亦不茂如种菉豆黑豆芝麻瓜芋其桑郁茂，明年叶增二三分种黍亦可，农家有云桑发黍，黍发桑此大概也。
《务本新书》曰：假有一村两家相合，低筑围墙四面，各一百步一家该筑二百步墙内，空地计一万步每一步一桑，计一万株一家计分五千株，若一家孤另一转筑墙二百步内，空地止二千五百步，依上一步一桑法，止得二千五百株。恐起争端当于园心，以篱界断比之独力筑墙，不止桑多一倍亦递相藉力容易勾当。
《务本新书》曰：桑皮抄纸春初，剸斫繁枝剥芽皮为上馀月，次之桑木为弓弩射，则耐挽拽桑莪素食中，妙物又五木耳，桑槐榆柳楮是也，桑槐者，为良。野田中者，恐有毒，不可食。