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猪肉颂1081年 北宋 · 苏轼
 出处:全宋文卷一九八六、《苏文忠公全集》卷二○ 创作地点:湖北省黄冈市
净洗锅,少著水,柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他,火候足时他自美。
黄州好猪肉,价贱如泥土。
贵人不肯吃,贫人不解煮。
早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。