荔枝谱 其一 第一 北宋 · 蔡襄
出处:全宋文卷一○一九
荔枝之于天下,唯闽粤、南粤、巴蜀有之。汉初,南粤王尉佗以之备方物,于是始通中国。司马相如赋《上林》,云「杂遝离支」,盖夸言之,无有是也。东京交趾七郡贡生荔枝,十里一置,五里一候,昼夜奔腾,有毒虫猛兽之害。临武长唐羌上书言状,和帝诏太官省之。魏文帝有西域蒲萄之比,世讥其谬论。岂当时南北断隔,所拟出于传闻耶?唐天宝中,妃子尤爱嗜,涪州岁命驿致,时之词人多所称咏,张九龄赋之以托意。白居易刺忠州,既形于诗,又图而序之。虽彷佛颜色,而甘滋之胜,莫能著也。洛阳取于岭南,长安来于巴蜀,虽曰鲜献,而传置之速,腐烂之馀,色香味之存者亡几矣。是生荔枝,中国未始见之也。九龄、居易虽见新实,验今之广南州郡与夔、梓之间所出,大率早熟,肌肉薄而味甘酸,其精好者仅比东闽之下等。是二人者亦未始遇夫真荔枝者也。闽中唯四郡有之:福州最多,而兴化军最为奇特,泉、漳时亦知名。列品虽高,而寂寥无纪,将尤异之物,昔所未有乎?盖亦有之,而未始遇乎人也。予家莆阳,再临泉、福二郡,十年往还,道由乡国。每得其尤者,命工写生。稡集既多,因而题目,以为倡始。夫以一木之实,生于海濒岩险之远,而能名彻上京,外被夷狄,重于当世,是亦有足贵者。其于果品,卓然第一,然性畏高寒,不堪移植,而又道里辽远,曾不得班于卢橘江橙之右,少发光采。此其所以为之叹惜而不可不述也。