安得三百六十杨桐山，使我日日饫美餐。

不然一百有八十，亦可隔日快餔啜。

老夫虽非饮食人，每遇盛馔亦觉珍。

且勿论豹胎熊掌猩猩唇，鹅增四腿鳖两裙。

但从刍豢选肥美，昔人烹饪有绝技。

浓乳蒸豚烂，炽炭炙驴死。

驼脐屑入馒，鸡羽精择米。

此皆豪门矜秘方，至今谈者津溢齿。

君并不彷古食单，自出新意调咸酸。

所用不过飞潜走，独取精魄遗蹄筌。

文火武火一昼夜，恰如郭虚舟鼎烧金丹。

遂使满堂动色到属餍，弗顾胀断腰带鞶。

可惜一年一召客，不作郑庄勤置驿。

令我数日之前早朵颐，数日之后尚流沫。

从此腐儒餐，入口总不适。

爨妇被谯诃，饔子受镌责。

都恨杨家厨，以巧形我拙。

一笑大烹养，翻为众怨集。

君欲息此谤讟兴，只有朝朝开宴席。