洪恩炤（？—17世纪），字君明，河南汝宁府息县人。天启元年（1621年）举人，崇祯元年（1628年）成进士，获授山东掖县知县，孔有德造反时力守掖县全城六个月；迁兵科给事中，上疏沿海兵练计划，因为双亲逝世辞官。之后他从吏科给事中获起用，历任礼科右给事中、刑科左给事中，之后以礼科都给事中监督浙江、福建粮饷，调理得宜，外任山东右参政、雷廉道兵备使，转为湖广按察使，擢升浙江左布政使，革除当地弊政，一个月后因病归乡，后事不详。