刘不盈，字夙知，直隶保定府清苑县人，刘卓之孙。万历二十三年（1595年）乙未科进士，官工部主事，榷浙江钞关。官至山西参政，晋人感之，立生祠。丁内艰，三年未尝携宾，起补湖广参政，万历四十五年四月，升陕西按察使。卒于官。子刘昌祚，字延熙，年十六，补弟子员。