殷寿彭，字雉斟，号述斋，室名春雨楼，江苏吴江（今江苏省吴江县）人，进士出身。道光二十年（1840年）庚子科二甲第一名进士，改庶吉士。次年，任翰林院编修。道光二十三年，升任侍讲学士、署日讲起居注官。道光二十三年，任山东学政。咸丰二年，任左春坊左庶子。咸丰六年，改广东学政。咸丰十一年，兼任詹事府詹事。