胡魁（1497年—1556年），字应辰，号西源，四川邛州蒲江县人，民籍，治《诗经》，年三十六岁中式嘉靖十一年壬辰科第三甲第七十一名进士。十二月十一日生，行二，曾祖胡志先；祖胡鼎；父胡伯琯；母刘氏；继母邵氏。慈侍下，妻卢氏。由国子生中式四川乡试第五十八名举人，会试中式第七十八名。观礼部政。