徐潭（1466年—？年），字惟静，号东洲，浙江定海卫旗籍定海县人。治《书经》，由国子生中式甲子科（1504年）浙江乡试第四十八名举人，年四十三岁中式正德三年（1508年）戊辰科会试第三百三十三名，第三甲第二百十九名进士。授上海县知县，下属每年有好处费送给知县，徐潭斥去不取。遇大水，设法救济。诉讼者苦于差役贪索，徐潭便打造木头人给诉讼者，叫他们拿到所诉家，这些人都自动抱着木头人去，没有人敢不听的。城中的豪强大族拖欠官租，有些官吏破家门追偿，徐潭严加惩治，以此积怨。后被诬中伤，正德七年调任湖广湘潭县知县。升崖州知州，官至山西按察司佥事，卒于官。