释伯福，字谦叟，惠安周氏子。年十三，从积善长老守慈出家，六年乃得度。元初，合刹，议定隶入开元，契祖察其能，选知僧事，至使总之，皆称职。福性喜施予，作事耐劳持大体，不分畛域。契祖以殿前大庭当甃石，福任其事，至与匠者同卧起，工成，复甃仓庭以石。契祖作轮藏，既成，又以钟阙告福，不辞劳勚，不伐功能，若行所无事。环泉之四乡市廛，凿井数十泉，人甘之至今。承天之作龙藏也，其经若室举，求福理之，福副其求，无德色。其后承天以堤防水田求助，福归之金百。南安之蒙溪，其下可田，福垦筑之，其田濒海，胼手胝足，久之不惫，今为寺正供。以至顺元年二月八日无疾而化，既火，藏其骨于西山。后弟子永宝，复为建塔于宝幢峰。福为人沈毅寡言，能清约，以禅自娱，或闭门累日不食。其徒走视之，福笑曰：“子以为我为死矣。”人知其初叩天竺宗心法有得云。