雅谓之中馗也)王厨(海录碎事胡中有盐莹彻如/水晶谓之玉华盐以供丨丨)掌厨
(清异录何敬洙帅武昌时司仓 彭湘 杰习知膳味/就中脯腊尤殊敬洙檄丨公丨郡中号为脯掾)登厨(语林王子/敬卧斋中)
(偷人取物卧不动偷复丨 (第 59b 页)

稻陂数万顷累世𫉬其功李商𨼆诗茅君奕世仙)
(曹贵丨丨全/家道气浓)脯掾(清异录何敬洙帅武昌时司仓 彭湘 杰习知膳/味就中脯腊尤美敬洙檄掌公厨郡中号为丨) (第 7b 页)

　杜阳杂编曰同昌公主有红虬脯非虬也但贮于盘
中则矫健如虬丝高一尺　又曰洛阳人家重阳则制
迎凉脯　清异录曰何敬洙帅武昌时司仓 彭湘 杰习
知膳味就中脯腊尤殊敬洙檄掌公厨郡中号为脯掾
　　脯三 (第 41a 页)

　　(臣丨丨月费米六千石羊千首酒数十斛潞/人困甚士美至悉去之出廪钱市物自给)　公厨(清异/录何)
　　(敬洙帅武昌时司仓 彭湘 杰习知膳味就中脯腊尤殊敬/洙檄掌丨丨郡中号为脯椽苏轼诗丨丨十日不生烟)
　　　东厨(曹植当来日大难乐 (第 77b 页)

仪散从，粲如图画，京师人叹曰好一条软绣天街。近日士大夫骑吏华繁者，亦号半里娇。
何敬洙帅武昌时，司仓 彭湘 杰习知膳味，就中脯腊尤殊，敬洙檄掌公厨郡中，号为脯掾。
宋城主簿祝天贶励己如冰玉，百姓呼为裹头冰天，

众宾用小刀削食，独丘侑之左右咬嚼，捷如虎兕，一坐哗云：丘主簿口中自有玉版刀也。
何敬洙帅武昌时，司仓 彭湘 杰习知膳，味就中脯腊尤殊，敬洙檄掌公厨，郡中号为脯掾。
《春渚纪闻》：刘娘子乃上皇藩邸人，敏于给侍，