黄牛肉气味甘温无毒
　(弘景曰□牛惟胜青牛/为良水牛惟可充食)
　(日华曰黄牛肉微毒食之/发药毒动病不如水 牛)
　(诜 曰黄牛动病黑牛尤不可食牛者稼穑之资也不/可多杀牛若自死者血脉已绝骨髓已竭不可食之)
　(藏器曰牛病死 (第 2a 页)