祐元年杨杰序　吕夏卿唐书直笔四卷夏卿预修
新史此其在书局时所建明欧宋间有取焉如增入高
祖字叔德之类　 窦苹 音训四卷新书多奇字观者必
资训释苹发挥良多而其书时有攻苹者不知何人附 (第 28a 页)

俎升上人诗时时/扫窗声重露丨丨丨)染红(冯贽云仙杂记白庶潭露/能丨丨为天下冠恨人无)
(知/者)天酒 (窦苹 酒谱道书/谓露为丨丨)
　　霜
日出而流(文子霜雪麃/麃丨丨丨丨)兰芷不得见(文子丨丨以/芳丨丨丨霜 (第 17b 页)

(诗云坐石云生/袖添泉丨丨丨)玉瓶泉(吴处厚青箱杂记僧惠崇诗/云鹤惊金刹露龙蛰丨丨丨)味
如九酝 (窦苹 酒谱尧登山山涌一/泉丨丨丨丨色如玉浆)云窦注(赵德麟侯鲭/录颍昌西湖)
(辰江亭成宋莒公作诗云鸭绿 (第 11b 页)

须有来处重阳欲丨一丨丨寻思)
(六经竟未见有/糕字不敢为之)醉水(皇甫崧醉乡日/月丨丨宜秋)菊花酒 (窦苹 酒谱/汉人采菊)
(花并茎叶酿之以黍米至来年九/月九日熟而就饮谓之丨丨丨)老圃秋容(朱子名臣/言行录 (第 13a 页)

原庙颜师古以原为重谓京城)
(已有庙而又立为重至引原蚕之原大抵/汉陵皆作原京城丨丨丨故谓之原庙)玉斝 (窦苹 酒/谱舜祀) (第 20b 页)

健耳)祷天驷(秦观蚕书卧种之日升香/以丨丨丨先蚕也割鸡设)
(醴以祷妇人寓氏/公主盖蚕神也)桂酒椒浆 (窦苹 酒谱楚辞云奠丨丨/兮丨丨然则古之造酒皆)
(以椒/桂)夜醮(魏泰东轩笔录京师火禁甚严将夜分即灭/烛故 (第 28a 页)

　补注飞霙(钱惟演春雪赋彼阴冷/而忽兴何丨丨之骤落)玉霙(西湖志馀曹处女名雪字/丨丨年五十不嫁至正间)
　(钱唐丧乱三/日饿而死)
苹(唐韵符兵/切音平)
　补藻 窦苹(宋史艺文志丨丨/载籍讨源一卷) 麖(唐韵举卿切集韵韵会/正韵居卿切并音京)
　补藻宝山麖(一统志高州电白县北二里丨/丨图经云山有丨 (第 63a 页)

屑越之意䊝与屑通
彫攰本作彫㩻弊也　魏蒋子通傅彫攰之民倘有水
旱不为国用葛洪字苑攰作卼音九为切毛晃曰 窦苹
音愧今字汇攰音贵以读愧如贵也智又按韵会引广 (第 9a 页)

毋煚即笔丛亦间作毋煛岂便
引用乎或云安知非前人之误智谓新旧唐书皆作毋
煚董衡特作音训音煚为□盖煚之讹 窦苹 亦音□杨
公之误明矣然收毋姓于麌韵最是洪洲止入有韵而
子谦竟不载矣盖有韵者乃晋人之音如易林中田膏
黍 (第 14a 页)

日酒玄石中山也　张茂先载文玄石从中山酒家
饮归葬而酒家来发之适醒又有赵英事同南史刘杳
所言程乡千里酒 窦苹 引为千日误矣弇州曰醉十日
而始醒者枸楼国仙浆酒也
酒或呼青州从事或呼顾建康　野客丛谈曰徐彭年 …… (第 3a 页)
也　饮膳正要烧酒之法自元始有无
功引暹罗国以烧酒复烧入异香二三年人饮三杯即
醉此法即碧琳腴今曰密林檎 宋窦苹 酒谱有㰂酒烧
春升庵特赏烧春之名余谓是烧酒耳㰂酒见沈约诗
又皮日休诗云㰂酒三瓶寄夜航五色线引广韵㰂式 …… (第 5b 页)
睦郎官清等多以地名洞冥之瑶琨酒安
期之玄碧酒王母饮帝以金液寿光之酒穆王荐琬琰
之膏以为酒则造名耳汶人 窦苹 酒谱(说郛刻为窦革/或作平按字子)
(野则/是苹)称唐名酒有琼花露蔷薇露玉窟春石炼春烧春
金陵春洞庭 (第 6b 页)

之说不足据
隋王绩追焦革酿法为酒经又采仪狄杜康以来善酿
者为酒谱唐汝阳王琎有甘露经唐郑遨有酒谱十卷 窦苹 子野亦有酒谱一卷酒录一卷葛沣亦有酒谱一
卷胡节还醉乡小略五卷白酒方一卷食图四时酒要
一卷藏酿方一卷刘 (第 10a 页)

杨师道上官仪刘伯庄并师法虞公过
于纂矣
殷开山名峤以字行京兆鄠人官至吏部尚书郧国公
开山涉书工为尺牍 (窦苹 云尺牍书题/也见前汉陈遵传) (第 6a 页)

网庶踵前修齐王舍牛实符末志
自今每正月五月九月十直日并不得行刑所在公私
宜断屠杀此三长月断屠杀之始也 窦苹 注引释氏智
论曰天帝释以大宝鉴镜照四大神洲每月一移察人
善恶正五九月照南赡部洲故为省刑唐士大夫如白 (第 12a 页)

　　　　　子部九
　提要
　　酒谱一卷　　　　　　谱录类二(饮馔之属/)
　　　　(臣/)等谨按酒谱 宋窦苹 撰苹字子野汶上人
　　　　晁公武读书志载苹有新唐书音训四卷在
　　　　吴缜之前当为仁宗时人公武称其学 (第 1a 页)

钦定四库全书
　酒谱
　　　　　　　　　　　　　 宋　窦苹　 撰
　　酒名
说文曰酴酒母也醴一宿酒也醪滓汁酒也酎三重酒
也醨薄酒也醑莤酒也
　　欢伯
酒为欢伯其义 (第 1a 页)

新书玄龄字乔欧阳公集古录中
有玄龄墓碑亦云字乔按隋人多以字为名玄龄实本
名乔后来即以字行却以名为字也 窦苹 唐书音训云
唐十八学士图赞皆当时墨迹云房玄龄字乔年苹即
尝见图赞必不妄也岂以单称不类表德遂添一年字 (第 2a 页)

　　　正五九月不上任
本朝士大夫相传正月五月九月不上任以火德王天
下正五九月皆火德生壮老之位其说无稽也其后见 窦苹 唐书音训其注高祖纪正五九三月不行死刑引
释氏智度论曰天帝释以大宝镜照四大神洲每月一 (第 20b 页)

取米取数之多盖姚不得其说而为臆论也
　　　不如识一丁字
唐书张洪靖傅背挽两石弓不如识一丁字旧史亦同 窦苹 唐书音训云丁恐当作个予尝以窦说虽当而无
所据偶读孔毅父续世说引洪靖曰汝曹能挽两石弓
不若识一个字乃作 (第 28b 页)

　　演繁露隋志宋齐之间天子宴私著白高帽士庶以乌
太子在上省则帽以乌纱在永福省则白纱隋时以白
幍通为庆吊之服国子生服白纱巾晋人著白接䍦 窦
苹 酒谱曰接䍦巾也南齐桓崇祖守寿春著白纱帽肩 (第 21a 页)

，《茶法易览》十卷，丁度《土牛经》一卷，孔武仲《芍药谱》一卷，张峋《花谱》一卷，沈括《志怀录》三卷， 窦苹《 酒谱》一卷，冯安世《林泉备》五卷，吕惠卿《建安茶用记》二卷，刘攽《芍药谱》一卷，王观《芍药谱》一卷，