李可植，号苏门，陕西西安府武功人，明末清初官员。父李时芳，万历甲戌进士，官山西按察使。天启四年（1624年）甲子科陕西乡试举人，十三年（1640年）庚辰科进士，刑部观政，十六年授山西翼城县知县。