黄士观（1524年—？），字国光，福建兴化府莆田县（今莆田市）人，嘉靖己酉解元，联捷庚戌科进士。嘉靖二十八年（1549年）己酉科福建乡试第一名举人。嘉靖二十九年（1550年）联捷庚戌科会试第五十六名，第二甲第七名进士。与从兄黄谦同榜。初授礼部主事，升礼部郎中，累官河南按察司佥事。