苏祐（1492年—1571年），字允吉，初号舜泽，改号谷原，山东承宣布政使司东昌府濮州人，同进士出身。正德八年（1513年）癸酉科举人，十六年丁外艰，嘉靖五年（1526年）丙戌科进士，授吴县知县，丁嫡母丧归。服除，改束鹿县知县，十一年十一月选授广东道试监察御史，巡按宣府、大同，十四年出按江北，十六年巡按山西，监临省试，代掌河南道。十八年六月升江西按察司副使，提调学校，二十一年升山西布政使司右参政，分理雁门三关，二十三年十一月升大理寺右少卿，二十四年三月升都察院右佥都御史、巡抚保定。二十六年四月升右副都御史、巡抚山西。嘉靖二十八年（1549年）五月升刑部右侍郎，十一月改兵部右侍郎，二十九年三月转本部左侍郎，以大同督抚官缺，六月以兵部左侍郎兼都察院右佥都御史，暂行总督事兼管巡抚，九月诏留大同，实任总督宣大军务，三十二年六月以六年考满，升都察院右副都御史、兼原职管事，进兵部尚书衔，因得罪严嵩，三十三年四月因年老被罢职回籍，六月以不请兵饷失事连坐，与大同巡抚都御史侯钺一同被锦衣卫逮捕至京讯问，九月被削籍为民。隆庆五年次子苏澹应试时卒于京师，哀痛而病，其年九月卒，年八十。万历元年（1573年）恢复官衔。