彭信（1421年—？），字中孚，浙江杭州府仁和县人，民籍。进士出身。浙江乡试第一百十八名。景泰二年（1451年）辛未科会试第三十名，殿试登进士第三甲第九十六名。曾祖父彭程远。祖父彭宗庆。父亲彭宗善。